昨天有人说我语无伦次，其实就是想找个搞装潢设计的人聊聊，内有长篇大论，慎入！

cjhlp

去年跟人合伙加盟了一个披萨店，跟几个很要好的富二代朋友（十几年的哥们了），本来说好4人平分股份的，店面都租下来了30w的房租，12w的转让费。。由于某些原因他们迟迟不拿出钱来，拖了3个月才拿出剩下的钱，3个月啊房子就空在那里还没开始就等于亏了10w块了。。。。于是我跟他们说继续搞项目没问题，可是钱我少出一点，他们答应了。于是总共投了150多w，我拿出22w，他们每人44w。也就是说我的股份就只有他们一半。。。
    然后开工前说好的，店我全权负责，在保证1分5利息的基础上，达到300w的营业额，那余下的利润4人平分。然后还要算我每个月5000块钱的工资。ok一切情况对我来说我都很划算。。。那就搞呗。。。。
    于是我这么懒的一个人，真心比我更懒的人我也找不出几个了。。。就一个人独挑大梁开始一个300多平米西餐厅的所有工作。。。。装修，招人，培训，广告，各种部门的登记和周旋。。。整整3个月，我每天8点起床忙到夜里2点，终于把店开起来了。。。。恩，开业之后生意很火爆，然后开业10天一个富二代说来帮我忙，要来管账，说好的我全权负责呢？？？？ok，我懂。。。无所谓。。。。好吧管账就管账吧，还得给他4000块工资。。。。
    店里生意不是挺火爆么，火爆的同时自然就会出现挺多问题，比如：出菜速度啊，服务态度啊，盘碗洗了还有那么点油啊之类的。。。ok我承认，我管理不是很到位，还有好多问题不是管理两个字能解决的。。。于是就经常听到他们说，他们的朋友对这家店有多失望什么什么的，店是好店，就是无管理状态什么什么的。我说那哪里有问题，你问题跟我说我一个个解决啊。。。然后就他们就沉默了。。。
    这家店我犯了两个很严重的错误，第一个就是请了个不称职的店长。开店的头2个月，说真的没这个店长店真的开不起来，的确很给力。。。。可是店稍微走顺一点之后这家伙比我还懒。。。。我一直念及他当初的功劳也就由着他了，反正店里不出什么大问题就好。。。而我自己又这么懒，所以店里的员工状态一直挺散漫的。。。
    再一个问题就是10月份开始生意有点淡下来了，当初店里还挺多的员工，基本都是做到年底就不干的，也就是说为了过年那几天9月份10月份就可以开始招人了，晚了基本招不到人。当初这么忙的情况下每个人都挺给力的，我怎么忍心就这么把他们给开了。。。于是弄的过年前有段时间店里员工很少，可那段时间也不太忙，就是把我自己跑的累死。然后那个管账的股东每次就是一句话，早就叫你招人啊。。。一跟他要谈点什么，就是这句话。。。。然后过年的时候来了挺多寒假工，过年其实没啥问题，我是把人算的很合理的，可是那帮孩子突发状况好多。。。走了2,3个。。。。于是过年那几天又把我自己给忙惨了。。。。。。。好吧，寒假工都读书去了之后呢。。。店里员工又没几个了，还是把我自己给忙惨了。。。。等我招到人，店都理顺的差不多了的时候。。。

    他们给我电话说，晚上开会重要事情。。。。然后人到齐了，他们宣布说：我们一致决定，店不让你管了。。。。我沉默了2秒，说好的。。。。十几年的弟兄，我不想翻脸，就选择了沉默。。。呵呵，法人代表是我，房租合同上是我，品牌协议上是我的名字，餐饮许可证上是我的名字。。。店的每个角落都是我弄的。。。他们不让我管了，我想想都可笑啊，我叫天天不应叫地地不灵的时候你们到是过来帮帮忙啊，我忙的狗一样的时候你们倒是说别让我管啊你们来管啊。。。等我所有问题都理的差不多了，我说的有些不是管理两个字能解决的问题，我也想出办法解决了。。。全理顺了，不让我管了。。。我如果脾气大点，法律上来说这个店是我一个人的，真闹起来他们一分钱都捞不到。。。算了，我还是退出吧。。。反正我最需要的餐饮经验我全都有了。。。于是我就把股份给卖给了那个比我还懒的富二代店长。。。。

    于是我现在准备另起炉灶，不跟人合伙了，我出一半我妈出一半，自己开个店。。。店面都找好了，很快就开始装修。。。。自己开店资金压力很大啊，所以呢店的装修我也不准备找装修公司设计了，全都自己来，以前我也搞过一段时间平面设计，就是cad不太会用。。。所以呢想找个搞装潢设计的朋友聊聊天，帮我出出点子。。。

   hoho。。。。现在没有语无伦次了吧，写了这一大篇作文，估计没太多人看，qq：316579961







   另外，肯定会有挺多人说，我只说别人的问题，不看看自己有多少问题。。。呵呵，我承认我问题很多，但是第一次创业，整个店一直处于赚钱状态，现在的形式生意是有多难做相信很多人都明白。。。既然在赚钱，就不能说我管理的有多差吧？

新蓝风

祝你早日成功
虽然帮不了什么忙， 还是祝福啊
创业路上很艰难，我以前也创业过，但是我的很小， 也就5W多点的钱。
真的挺辛苦的。

MEILUN

加油，坚持下去！

crazyhide

你是哪个地方的？你如果不找公司就私底下联系设计师 我觉得有些东西肯定当面聊天会比较好 而且如果想不花钱找人出施工图也是不大可能的事 出张图都是经常熬夜画的 不是说画一画cad简单 那张纸就是设计师的饭钱 都是用精力 时间 体力出的图 我建议你去设计公司私底下联系设计师 只谈设计 然后自己买材料 你开店是賺饭钱 cad就是设计师的饭钱。

janystin

我是，就是很少接触餐饮这块，不知道能不能帮上忙

cjhlp

我没找人帮我画施工图啊，又不是没装修过。。。。只是找人一起研究研究。。。。
还有设计不分平面啊室内啊工装啊什么的，能把东西弄漂亮了弄有感觉了都是设计啊设计。。。