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发表于 2010-9-19 11:25
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三十一
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+ t5 J2 a6 Y! H; m, i我正在房中照看李大娘,忽然见一个村民在捕捉那李大娘家中的母鸡,那畜生像是知道自己会变成盘中餐,急得满院子乱飞,咯咯咯声不止。
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正在昏睡的李大娘激灵灵地瞪大双眼,含糊道:“阿大……阿二,有人来偷咱家的鸡哩……”( F L" g& w" a# J- D4 H
2 F6 U. u B; @# P“大娘,没人偷鸡呢。您做梦了,再休息会。”李拓拓制止小海的解释,柔声说道。. k8 x: z. J( ~9 d; B$ P: U$ U
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“嗯……”# I8 _$ H- Z* a7 o# r' d/ k
0 o% Z$ N7 J7 a4 k3 N1 T) Q我出门,拍了下捉鸡的村民肩膀,问清缘故。原来,李家村实在是太穷了,找遍整个村庄,才几只母鸡与四口肥猪。前者生鸡蛋,唤那盐巴等物,后者可是掌管着全村农田的肥料。李百户犹豫了下,便让村民宰了一只鸡与一口肥猪,来好好伺候那司马大人。
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我转念思索片刻,微笑道:“把鸡放回去,我且去和李百户说说。”
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" ?: {/ f% k) U“这个,李公子,你可让我为难了,是李村长的吩咐啊。”0 c; Q( k9 B) _% O% J
6 o/ |3 F+ @0 B5 h5 W k' I+ ]“你放回去,我去和李百户说。”我可不想这只母鸡的尖叫,又把李大娘惊醒。; n; m5 s/ |' X* G X1 X' J |
9 E2 P$ E" ^, S i" ^! S/ z! ~我径直去了李百户家中,李百户正与司马大人在喝茶闲聊,并未见到他前来。李百户的厨房,此刻摆满了各式农家野菜。李百户的娘子李氏,正指挥着一干妇人,烧水的烧水,洗菜的洗菜。1 u2 o! y2 P( j9 t8 @; E
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“李公子,你怎么进来了。男人进不得厨房。”李氏慌张道。( ^$ V/ o- Z7 w* S4 x A
5 F5 r; c3 ?3 d3 t) Q, [! ]我此时的身份,可不是个普通的外乡人,司马大人都如此礼遇,自己怎能怠慢。
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“没事,我看看。”我踱步走了一圈,看见厨房案板上,唯一的肉菜是一只刚清洗好的母鸡,正待入那滚水中烫煮。
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李氏见我不以为然的样子,讪讪道:“李公子,一会还会宰那老张家的肥猪,不只这些。”
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. F4 {) p$ o4 Q' `" u* d0 Z ?5 m我笑笑,走到那大锅边,粗壮的马家媳妇,正在煎那巨大的杂粮饼子。我顺手掰了杂粮饼子一角,塞入口中。那杂粮饼子,只是由那一丁点的白面混合着野菜叶子,还有一些不知名植物的根茎粉末,混合而成,初入口,有些微微的涩感。但是细细咀嚼之下,却是香甜饱满,颇有些类似后世的新疆馍馍。
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我心中突然有了一个奇怪的念头了,我冷不丁被自己的这个念头吓了一跳,太匪夷所思了吧。
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; m9 l0 x5 R @6 c“嗯,鸡肉有了。还差些什么呢,洋葱?好像这个时代洋葱也才刚刚传入欧洲吧。土豆、玉米、番茄更是别想了吧。”我自言自语道。 c! Z0 X. A! y/ R9 X3 {
! I2 D9 m9 a5 x6 F# x“你在说什么,李公子。”李氏疑惑的问道。- R9 i$ x. h0 f* N: B/ r7 ?) \
, d8 @- @/ q" L“没事,没事。”我急忙辩解,咳了声,说道:“大娘,请替我准备一些白面粉、黄油、口蘑、牛奶、奶油,还有煮好的鸡。”/ ~: T, }$ o7 c; Y+ x. o3 w6 T
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“白面粉、口蘑,鸡,都有,只是村中无牛,可用羊奶替代不。”李氏说道。+ z: E, l. Q# g' E% W# ^7 X" n
- x, W. k9 M$ h3 q“行,可以。”
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% J, y. g- S T& g0 U9 L“黄油,奶油,不是为何物?”李氏继续说道。
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“这个。”我一拍脑袋,这才想起,中国明代好像还未有黄油和奶油的说法。自己做的这道菜,没有洋葱玉米无所谓,倘若没了黄油与奶油两食材的参与,可是连一成味道都无存了。 |
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