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发表于 2010-8-16 16:13
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赵能将这宣纸儿小心折叠好，放入袖中，面上堆着笑容。他朝那左右丫鬟打了个眼色，她们便一并退下。
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2 S) y* e. J4 z) S. U+ ~, Y“李公子真不愧是江南大户，行事做事这般爽快。”赵能乐呵呵地说道，那手上的玉扳指左右乱晃，晃得我一阵恍惚。( Y# @0 X% W0 t: X! J0 a- Q/ h
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“那李公子，我便出第三题。这鱼翅做羹，最为搭配的食材，是何物？”赵芳芸低声说道。
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“最配之物，乃金华火腿少许，香菇、金针菇添味。”我随口说道，对于后世精通美食的我来说，这不费吹灰之力。
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7 T0 s& W5 z' E! D“那也就是说，是以鱼翅为主味，其他都不过是提味之物？”赵芳芸问道。* n) t3 v$ {8 @# w7 D$ p1 B; j
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“嗯，是的，这个乃是常识。大凡我汉人饮食之最精贵材料，最忌讳便是串味及油腻，比如那一锅燕窝，沾了油脂，怕是只能倒进下水道了。”我说道。7 d/ p9 Y5 v7 E4 X
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“下水道？”赵能插嘴道。. W5 s0 G9 v+ L5 S
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“哦，就是地下排污系统。不是，就是池塘的意思。”我发现自己古代的词汇真是匮乏，语无伦次起来。5 g4 [! [" c- h8 O
$ ?7 @) ?. x3 U" @0 B赵芳芸听完我这番话语，低头思索了片刻，忽然轻轻笑道：“李公子，我爹爹不懂那厨房之事，差点便上你的当了。”, ]4 Q' @. n( @9 {" R! y6 m5 y) a
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“怎讲？”我一愣。! z& C* o: p7 s' V1 |
6 j/ s7 S( v- t; d9 |/ ~“你说那源生之味，乃提炼之燕翅鲍肚、哈什蚂、三月生母鸡，可是这六件物事，按照李公子的意思，样样皆是水火不容，却又怎得提炼那神妙之物。”赵芳芸一双美目流转，口中说道。
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想不到这个小女人如此伶牙俐齿，居然随口就抓住我的语病，将了我一军。我算是看走眼了。整个偏厅的人，都疑惑地望着我，就连那赵能也收敛起了笑容。! G. S7 f9 J7 X l1 k& }
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我沉吟了下，说道：“实在不瞒大家，这源生之味，是我家传秘方。的确不是燕翅鲍肚等提炼，是来源于我们身边最普通的谷物中。一斤谷物大概也可提炼出三两源生之味。”从小我便知道，如果要别人信你，你的话语中，七分真三分假，才能骗得人家心服口服。
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一斤谷物可以提炼三两！古人说那，点铜成金、指水成油，只怕还比不上李公子这祖传妙计。那赵能心中念叨，这可是一笔多大的生意啊。* g/ f- i3 q! l& B B5 Z8 [
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正说着，那刚才退却的那两名丫鬟，一个手持水果点心盆，一个手持金银悬丝勾勒的茶壶进来，想是刚才着了赵能的吩咐，进来更换最高规格食物的。赵能忽然喝道：“滚出去。”! Z6 z5 R. Q( }; Q( s- d. f2 T8 h& A
6 ^7 q2 X- C" R1 q, g l/ j$ j那两名丫鬟咣当一声跪在地上，茶具点心散了一地，浑身发抖。这两个丫鬟不知这平日里和善的老爷，为何今日发如此大火。' s: E, r; `. I- j: x; C
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“你们今天都给我听着，如果谁要是走漏了李公子今天的话语，就打断你们狗腿，活剥了你的皮！”赵老爷说道，嘴里不容置疑。几个丫鬟小厮，连同那李管家，均跪了一地，磕头称不敢。5 _& S: Q* s' z' z
& u7 t6 S( r4 }/ Z9 {# Y我疑惑，转念一想，便明白了。匹夫无罪怀璧其罪，倘若让有心之人知道了今天的话语，知道我有这提炼神妙执法，只怕我和赵家人，都别有好果子吃了。
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不过古代商人的这点诚信还是有的，那赵老爷见我已回答完三个问题，便唤李管家去账房拨三百两银子。我么，就和那李家老大老二，坐在红木椅子上吃食。
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0 {5 K f3 O8 T4 {- X" w3 L重新换上的点心，做的还算精致，分别是栗子糕、桂花黏米糕、核桃酥之类。李存海怕是第一次吃到这种富贵人家的点心，先是不好意思，见我朝他点头，忙兴高采烈的大嚼起来。我怕他噎着了，让他慢点，也好喝口水再继续。
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赵芳芸见这农家汉子这般粗鲁状，扭过头去视而不见听而不闻。. P h, K" Q5 u% u- Z; |8 A
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我嚼了一口，便搁下。这种明末的点心，还停留在依靠米糕本色的味觉，没有牛奶和烘焙这种重要因素，所以吃惯了后世糕点的我，并未多少惊喜。9 I8 u( k* J1 n7 p+ q% o# O
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! Z- W2 _* i6 s& J: j% h赵能见我不吃，也陪着我说笑，顺口问我哪里人氏。我说是杭州人氏，只是连年战乱，贪官污吏横行，怕是那边的亲人早就没有了。赵能安慰道，这里虽然比不上江南繁花似锦，但也算离京师不远，在这边置业一番，也算是一桩美事啊。想大明富硕之处，不外乎江南与京师，无二。如果实在想念家乡的滋味，可以叫自家厨子给我做上一桌杭州小菜。李管家插口道，这厨子技艺高超，是小姐好不容易从驿臣家二小姐处讨来的。
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赵芳芸问道，“李公子，不知是否我家厨子做得不甚可口？我见李公子怎么都没吃啊”
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“没有，我饱了的缘故。”我朝赵芳芸笑笑，后者面颊微红，低头不敢看我。
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这明朝的女人还真是奇怪，动不动会害羞，真是累啊。我倒有些怀念起专家们所谓的脑残九零后少女了，至少不用这么憋气吧。还是赶紧取了银子，早些回家才是正理。唉，三百两银子哦，该怎么花啊？如此一大笔巨款，我且先给李大娘一笔，多亏她的照顾。然后么，去江南吧，我脑子里大概还记着一些乱七八糟的歌词，说不定卖给那些文人妓女的，又可以小赚一笔。我越想越是开心，居然哈哈的笑出声来。
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" d' `8 p% d) G& Q赵芳芸见李公子目不转睛地盯着自己，害羞得直绞手绢。她心想，这李公子虽然神神叨叨，但模样整齐，谈吐风雅，很是有趣。西厢记上那张生对崔莺莺，只怕也是这样的吧。自家院里的几位婆子，都是一问三不知。明儿去见驿臣家的珠儿，让她帮我参谋参谋，听说她那头又有本羞死人的禁书，我去借来看看。 |
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发表于 2010-8-16 03:41
