准备开一家咖啡馆，想做下调研

flawlesszeke

我谈谈我的看法：咖啡店

最重要的就是环境，绝对要优雅，有小资情调的外语歌曲或轻音乐播放。
装修要有点品味，整体感觉要大气。
最好是有分区，光线明亮的区域适合谈工作，光线略昏暗的区域适合调情。

其次就是服务态度，速度稍微慢一点没什么，爱喝咖啡的都会有点耐性等。
第三就是咖啡本身的质量，最好不要为了保本，使用过于劣质的咖啡。
我觉得符合以上三点的咖啡店，我哪怕一个人也绝对会进去座座。

至于其他的，消费方面，看地理位置，一杯咖啡最多50左右吧。
优惠方面，可以作为吸引顾客的销售手段。
比如第一次来喝咖啡的人就打个9折之类的。
比如每喝一次可以给个什么贴纸，集满几张贴纸可以送一张价值XX的代金券。

差不多就这样了，欢迎补充。

402190453

咖啡永远很难生存下去，在中国咖啡还没到那种文化，像是外国的样子早餐午餐下午直接打包走的，在中国咖啡更偏向于下午茶闲聊两三个小时的，咖啡馆要开可以，但绝对吧能把咖啡成为唯一，多搭配其他的饮品，可以是厦门特色小吃啊，西点啊，还有一些鲜榨果汁等各类的饮品，大家出来坐不一定所有人都喝咖啡，毕竟有人喝了晚上睡不着。调研不应该在这里做，多到外面跑跑吧，生意没那么容易做起来的。

yichen942

主要是你咖啡店的定位，如果是小型的咖啡店价格要相对来说便宜一些，例如我朋友开的咖啡店一杯咖啡在18元左右，再就是装修要一定要温馨，租的房子70平米左右吧，加装修是40w多，但是话说回来，你一定要先积攒自己的人脉，像他开的大多都是朋友去的，但是我就不愿意去，宁可去洋果子，zoo，或者漫咖啡之类相对较大形的咖啡店。