准备开一家咖啡馆，想做下调研

la9311528 · 发表于 2014-9-8 11:41

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我在厦门，想开一家咖啡馆，大家可以写一下对咖啡馆的想法和建议吗？大家想要进咖啡馆的原因是什么？大体上多少的消费可以满意。喜欢什么样的优惠措施，如果可以的话，可不可以写一下收入和职业，谢谢啊

136452 · 发表于 2014-9-8 11:49

不要钱最满意，哈哈

wasg1120 · 发表于 2014-9-8 11:54

觉得咖啡屋不累就是没什么收入，很多人都是在里面一呆呆很久东西又没点多少，还不如餐饮

1989zkk · 发表于 2014-9-8 11:54

最主要是环境去咖啡馆也不会在意这么点钱环境要好服务到位

h8380944 · 发表于 2014-9-8 11:55

免费被艹才满意：每人喝咖啡完店主被免费艹一回就ok

董周舒 · 发表于 2014-9-8 12:10

去咖啡屋主要客源是小资情调的文艺青年或者40出头的绅士假日下午茶。一些明信片和精美书籍，配上古典的旋律，纵想丝滑般润滑。再可以推出假日下午茶活动吸引女性同胞（前提你得有个不错的草坪）。

转山的哑巴 · 发表于 2014-9-8 12:16

我也想开一间，大家可以交流一下，加我微信也可以。callmebp

jialouluo · 发表于 2014-9-8 12:17

你懂咖啡吗？

7535 · 发表于 2014-9-8 12:20

可以在午饭时间试着推出针对上班族的商务午餐，价格适中味道好

deccuber · 发表于 2014-9-8 12:36

一、开对位置，周围要有足够的小资人群。
二、多业态经营，不要落进咖啡店的窠臼，可以参考85度C（85度C在台湾主要卖外带咖啡，兼售甜点。但到了内地以后变成了入店式的经营，以甜点为主，兼卖咖啡跟花果茶）。
三、咖啡店服务意识很关键，小资的人通常都很注重细节。wifi什么的就不说了，工装店面装修要仔细选择，可以简单，但是不能不小资。

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